Vysoká hladina cholesterolu – užitočné informácie

Cholesterol je látka, ktorá sa nachádza v každej ľudskej a živočíšnej bunke. Podieľa sa na stavbe bunkových membrán, je jednou zo zložiek žlčových kyselín a východiskovou látkou pri tvorbe mnohých hormónov.

Cholesterol prijímate z potravy (rastliny ho tiež obsahujú), ale väčšina sa tvorí vo vašej pečeni.

Pri bežných laboratórnych vyšetreniach sa zvyčajne rozlišujú tri typy: celkový cholesterol, HDL a LDL cholesterol.

LDL-cholesterol (lipoproteíny s nízkou hustotou) prenáša cholesterol k bunkám (kde ho bunky využívajú pri svojej činnosti).

HDL-cholesterol (lipoproteíny s vysokou hustotou) je takisto „transportná molekula“, ktorá odoberá z krvi nadbytočný cholesterol a vracia ho do pečene.

Z toho je vidieť, že oba, LDL aj HDL cholesterol, sú pre telo zásadné.

Čo je dôležité vedieť o vysokej hladine cholesterolu?

Podľa starších názorov sa LDL cholesterol nazýval „zlý“ cholesterol, pretože sa predpokladalo, že práve on sa ukladá na stenách ciev a spôsobuje aterosklerózu. Preto pri minimálnom zvýšení LDL cholesterolu sa často bez rozmýšľania predpisujú lieky na jeho zníženie. Tieto však neriešia podstatný problém a môžu mať vedľajšie účinky.

HDL-cholesterol sa nazýval „ochranársky“ alebo „dobrý“ cholesterol, pretože jeho funkcia zbierať nadbytočný cholesterol pomáha chrániť srdcovo-cievny systém pred ukladaniami cholesterolu.

Dnes už vieme, že za aterosklerózu nie je zodpovedný sám „hejtnutý“ LDL, ale jeho poškodený derivát v dôsledku oxidačného stresu — táto molekula dokáže preniknúť cez cievnu stenu a ukladať sa medzi vnútornú a strednú vrstvu cievy. Imunitný systém tela napáda toto uloženie a ono sa zväčšuje, vzniká zápalový proces v cieve a to spôsobuje problémy.

Oxidačnú premenu LDL-cholesterolu spôsobuje nadmerná konzumácia sacharidov!

Dnes už padol mýtus, že vysoká hladina cholesterolu je spôsobená nadmerným príjmom tukov. Je to jasne výživová chyba, ktorá súvisí so sacharidmi, inzulínom a inzulínovou rezistenciou.
Pri trvalom odbúravaní cukrov sú mitochondrie poškodzované, vzniká množstvo voľných radikálov a pod ich vplyvom vzniká oxidovaný cholesterol. Táto molekula už neslúži bunkám ako užitočná látka, ale prechádza cez vnútornú vrstvu cievy a hromadí sa medzi bunkovými vrstvami cievnej steny.

Teda nie vysoká hladina cholesterolu samotná zvyšuje riziko aterosklerózy, ale veľké množstvo sacharidov a oxidačný stres, ktorý poškodzuje a ničí LDL molekulu.

Aké komplikácie môže mať vysoká hladina cholesterolu?

Vysoká hladina cholesterolu spôsobuje problémy vtedy, ak je vysoký oxidačný stres a tým pádom aj hladina oxidovaného (poškodeného) LDL. Jeho hladinu v krvi sa u nás dnes bežne nelaboratórne nemeria (alebo nejde o rutinné vyšetrenie).

Vysoké množstvo oxidovaného LDL vedie k tvorbe plakov v stenách ciev, ktoré zužujú prierez cievy. Väčší problém je však ten, že v niektorých plakoch vzniká zápalový proces, ktorý je ako „časovaná bomba“ – môže kedykoľvek „prasknúť“ a viesť k závažnému stavu.

1. Infarkt srdca
2. Mŕtvica
3. Periférne artériové ochorenie (PAD) – môže viesť až k amputácii.
4. Poškodenie obličiek a extrémne vysoký krvný tlak.

Spôsoby znižovania hladiny cholesterolu

Dnes lekári najčastejšie skúšajú liečbu liekmi.

Predpisujú sa statíny, lieky na zníženie hladiny cholesterolu na predpis. Tieto však neriešia životný štýl a chyby v stravovaní, ktoré vysokú hladinu cholesterolu spôsobujú.
Vysoká hladina cholesterolu je signál od vášho tela, že niečo nie je v poriadku. Upozorňuje, že zloženie vašej stravy je zlé, že príliš často a príliš veľa konzumujete sacharidy, čo spôsobuje oxidačný stres.
Lieky znižujúce cholesterol neliečia základnú príčinu, ale vypínajú varovný signál. Je to, akoby doma, keď zazvoní požiarne čidlo, ste namiesto hľadania a hasenia požiaru zložili samotný alarm.

Omnoho účinnejšie než lieky je, ak zmeníte svoje návyky. Na to treba dbať:

1. Zmena stravy – najdôležitejšia je strava s minimálnym obsahom sacharidov. Správnym stravovaním je možné upraviť hladinu cholesterolu v priebehu týždňov.
2. Pravidelný pohyb
3. Zvládanie stresu
4. Optimalizácia rovnováhy omega-3 a omega-6 mastných kyselín
5. Vitamíny C a E
6. Bylinky, ako zázvor, žihľava, kurkuma a cesnak, môžu pomôcť znižovať hladinu cholesterolu.
7. Alkohol: Hoci niektoré údaje naznačujú, že malé množstvo alkoholu (maximálne dvakrát týždenne ekvivalent 1,5 dl vína) môže prispieť k zníženiu cholesterolu, iné lekárske skupiny kvôli škodlivým účinkom alkoholu s týmto názorom nesúhlasia a alkohol na zníženie cholesterolu neodporúčajú.

Aké formy pohybu pomáhajú?

Je dokázané, že pravidelný pohyb pomáha znižovať hladinu cholesterolu. Zlepšuje krvný obeh a pomáha dosiahnuť ideálnu telesnú hmotnosť. Odporúčajú sa nasledujúce formy pohybu:

1. 1. Kardio – pomalé alebo stredne rýchle „aeróbne" aktivity, ako napríklad chôdza, jogging, beh, cyklistika a plávanie, pomáhajú znižovať hladinu cholesterolu. Pri takýchto tréningoch stúpa srdcový tep, čo zlepšuje stav a pružnosť ciev a celkovo krvný obeh. Odporúča sa minimálne 150 minút týždenne pri nízkej intenzite, resp. 75 minút pri vysokej intenzite.
   2. Silové tréningy zvyšujú svalovú hmotu a tým zlepšujú metabolizmus. Odporúča sa aspoň 2–3 krát týždenne.
   3. Jóga, tai-chi znižujú stres a zlepšujú krvný obeh.

Niektoré potraviny so znižujúcim účinkom na cholesterol

1. 1. Zázvor: Zložka gingerol v zázvore môže pomôcť znížiť hladinu cholesterolu a zlepšiť krvný obeh. Zázvor má protizápalové a antioxidačné účinky. Obsahuje srdce chrániace látky, ktoré vďaka svojmu účinku na znižovanie cholesterolu bránia upchávaniu artérií a hromadeniu plakov. V štúdii publikovanej v Journal of Nutrition v roku 2000 výskumníci zistili, že extrakt zo zázvoru môže znížiť hladinu cholesterolu a triglyceridov v krvi, ako aj hladinu LDL viazaných peroxidov lipidov a agregáciu LDL.
   2. Žihľava: Flavonoidy obsiahnuté v žihľave môžu pomôcť znížiť hladinu cholesterolu a zlepšiť krvný obeh.
   3. Kurkuma: Kurkuma je obľúbené korenie indickej a ájurvédskej kuchyne. Hlavný polyfenol kurkumy, kurkumín, je dlho známy svojím účinkom na ochranu srdca. Extrakt z kurkumy má účinok znižujúci LDL-cholesterol a „rozpúšťa" plaky, ktoré sa hromadia v artériách. Štúdia publikovaná v roku 2011 v Molecular Nutrition & Food Research naznačuje, že kurkuma môže znížiť hladinu cholesterolu a potlačiť skoré aterosklerotické zmeny efektívnejšie než liek lovastatín. Ďalšia štúdia z roku 2006 na myšiach naznačuje, že kurkumín môže pomôcť predchádzať uzáverom artérií.
   4. Cesnak: Látka alicín v cesnaku môže pomôcť znížiť hladinu cholesterolu a zlepšiť krvný obeh. Cesnak je považovaný za jednu z najlepších potravín pre čistenie artérií. Rad štúdií dokazuje, že cesnak pomáha predchádzať srdcovým ochoreniam, znižuje krvný tlak a spomaľuje proces kalcifikácie tepien. Niektoré klinické štúdie publikované v Nutrition ukázali pozitívny účinok cesnaku na prevenciu a liečbu aterosklerózy. V štúdii z roku 1999 sa tiež dospelo k záveru, že vďaka svojmu protidoštičkovému účinku môže cesnak znížiť riziko mŕtvice a infarktu o viac ako 50 %.
   5. Citrón: Pitie citrónovej vody ráno je prospešné pre zdravie a pre srdce. Citrón je známy svojím účinkom znižujúcim cholesterol a ochranou artérií pred oxidačným poškodením. Citrón je vynikajúcim zdrojom vitamínu C s antioxidačným účinkom. Vysoké dávky vitamínu C môžu posilniť artérie, znižovať celkový cholesterol, zvyšovať podiel HDL, zabraňovať agregácii krvných doštičiek a znižovať zápal.
   6. Ľanové semienko: Ľan je ďalšou dôležitou potravinou na ochranu srdca. Mleté ľanové semienko je vynikajúcim zdrojom alfa-linolénovej kyseliny, čo je omega-3 mastná kyselina, ktorá môže znížiť zápal a krvný tlak. Štúdia publikovaná v Atherosclerosis v roku 1997 zistila, že ľan znížil aterosklerózu aortu u králikov o 46 %. Výskumníci dospeli k záveru, že mierne doplnenie ľanu je účinnou liečbou pri znižovaní aterosklerózy spojené s hypercholesterolémiou.
   7. Sezamové semienka: Trojmesačná štúdia na myšiach (Journal of Medicinal Food 2006) naznačuje, že sezamový olej (olej získaný zo sezamových semienok) svojím obsahom mastných kyselín účinne znižuje tvorbu aterosklerotických nánosov, znižuje hladinu cholesterolu v krvi, ako aj hladiny triglyceridov a LDL-cholesterolu.

+1 návrh na zníženie cholesterolu: prejdite na stravu bez sacharidov!

Pri zostavovaní takejto diéty požiadajte o pomoc odborníka!