Veľká dávka vitamínu posilňuje imunitný systém! Je to naozaj tak?

Uvedené odráža moje osobné názory, skúsenosti a zásady, ktorých sa sám držím. Nesnažím sa podať vedecké vysvetlenie, ale skôr to urobiť pochopiteľným aj pre tých, ktorí nie sú oboznámení s fyziológiou a biochémiou.

Telo je zložitý systém

Tvoje telo pozostáva z miliárd buniek. Tieto bunky sa zoskupujú do tkanív a podľa toho plnia svoje špecifické funkcie. Bunky, ktoré tvoria kosť, sú zodpovedné za stavbu a prestavbu kostí podľa zaťaženia. Svalové bunky sú v svaloch a zabezpečujú pohyb, krvné bunky tvoria krv a prenášajú živiny a kyslík tam aj späť. Nervové bunky sú v mozgu, mieche a nervoch a zohrávajú úlohu v riadení činnosti. Existuje mnoho typov buniek a tkanív, pričom každý „robi” niečo iné.

Tkanivá nepracujú izolovane, ale v tesnom prepojení, spolupráci, navzájom sa podporujúc alebo vyvažujúc.

Trochu to pripomína štruktúru spoločnosti. Sú tu politici, podnikatelia, právnici, úradníci, učitelia, policajti, pracovníci… mnoho funkcií, ktoré napĺňajú konkrétne úlohy, no spolu sú potrebné pre fungovanie celej spoločnosti. Keďže život ľudí je obmedzený, chýbajúce členy nahrádzajú ďalší ľudia. Tvoje telo funguje podobne.

Životnosť buniek je obmedzená (zvyčajne niekoľko dní až týždňov), stále odumierajú. Avšak telo obsahuje systém sebaopravovania a regenerácie, ktorý rozloží odumretú bunku a nahradí ju novou. Po celý život tak udržiava funkciu organizmu. Opravuje chyby, poranenia a zmeny spôsobené chorobami.

Čo je na túto prácu potrebné?

Na fungovanie buniek tvoje telo potrebuje energiu, kyslík, vodu, živiny, minerály, vitamíny a stopové prvky (od každého v určitom množstve).

Každá bunka obsahuje mitochondrie. Ich môže byť v bunke niekoľko, ale aj niekoľko tisíc. Mitochondrium je energetické centrum bunky, preto je ich viac tam, kde prebieha intenzívnejší metabolizmus. Energiu vytvára hlavne spaľovaním „paliva” získaného z rozkladu sacharidov, tukov a do určitej miery bielkovín.

Základné látky prijímaš stravou a pri trávení ich rozkladáš na také molekuly, ktoré potom telo využije pri tvorbe energie a pri výstavbe tkanív.

Obnova a syntéza bielkovín sa tiež deje v bunkách, konkrétne na ribozómoch a v Golgiho aparáte. V bunkovom jadre je DNA, z ktorej sa vytvára kópia (mRNS) a podľa nej sa v bunke vyrobí presne ten proteín, ktorý je potrebný na opravu.

Stavať však môžeš len v prípade, že máš k dispozícii všetky potrebné suroviny! Ak niečo chýba, proces sa zastaví. Ak napríklad nie je dosť energie, aminokyselín, vitamínov alebo minerálov, nemáš z čoho vytvoriť nové štruktúry.

Funkciu tvojho tela určuje množstvo tej látky, ktorá je prítomná v najmenšom množstve.

Čo to znamená?

Skúsim to vysvetliť na príklade.

Predstav si stavbu domu. Kúpiš veľa tehál, máš elektrinu, vodu, miešačku, prídu murári so svojimi nástrojmi a pomocníkmi. Ale zabudol si maltu… Koľko tehál naskladajú na seba? Žiadnu, lebo chýba malta. Aj keby si priniesol dvojnásobok tehál, nepomôže to, keď je malta preč.

Problém by nastal aj v prípade, že by bol dostatok tehál a malty, no murár by nepriniesol nástroje. Stavebnú stenu aj tak postaví, ale pôjde to pomalšie a výsledok by nebol podľa očakávaní.

Ak sa vrátime k tvojmu telu: ak stravou neprijímaš dostatok všetkých potrebných látok, nebude fungovať správne. Ak nefungujú regeneračné a sebaopravné procesy, činnosť tela začne „skriptovať” a nakoniec vedie k chorobnému stavu.

Podstata je v rovnováhe

Pre správnu činnosť je predovšetkým potrebná vyvážená strava, aby z každého typu látok bolo toľko, koľko telo neustále a efektívne potrebuje.

Nedostatočný príjem

Ak príjem je nízky, bude chýbať na správnu funkciu. Dôsledkom bude, že sa nedopravia nové tkanivá, zhorší sa činnosť orgánov, klesne obranyschopnosť imunitného systému, zápaly a rany sa nehoja a zlomeniny sa zle zrástajú. Existuje množstvo porúch v závislosti od toho, ktorá látka alebo látky chýbajú.

Nadmerný príjem

Ak niečo príliš veľa prijímaš, ide o nadbytočné množstvo, ktoré sa musí niekde uložiť.

Pozrime sa napríklad na energetickú potrebu. Najjednoduchšie ju pokryješ sacharidmi. Telo ich rozloží na glukózu a bunky ju v mitochondriách „spália” a vytvoria energiu vo forme ATP. Ak však skonzumuješ príliš veľa sacharidov, energia ti nezvýši – prebytok telo uloží ako tuk, teda priberieš. Obezita je potom zdrojom mnohých chorôb.

Pozrime sa na iný príklad. Ión draslíka (K+) hrá veľmi dôležitú úlohu v bunkovej funkcii. Je nevyhnutný pre správne fungovanie svalov, srdca a nervov, a tiež pre prenos elektrických impulzov v nervových bunkách. Keď to vieš, môžeš si pomyslieť: poďme ho zjesť niekoľko lyžíc. V takých množstvách je to však škodlivé! Hyperkaliémia (teda príliš vysoká hladina draslíka v krvi) môže spôsobiť vážne poruchy. V miernych prípadoch kardiológ zachytí drobné zmeny v EKG, ale môže to spôsobiť aj poruchy srdcového rytmu a v ťažkých prípadoch zastaviť srdce (teda nadmerným príjmom draslíka sa môžeš zabiť).

Môj názor

Na základe vyššie uvedeného nie som priaznivcom žiadnych preháňaní.

Vo veľkých dávkach je primerané užívať jednu látku (napríklad vitamín B, D alebo C) na rýchle odstránenie príznakov nedostatku a iba niekoľko dní.

Považujem za zvlášť nerozumné dlhodobo, počas týždňov, užívať iba vitamín D (napríklad s očakávaním ochrany proti covidu). Je to ako kúpiť trikrát viac tehál pri stavbe domu a čakať, že to urýchli dokončenie. Viac tehál nezabezpečí skorší nasťahovanie. Na to treba veľa rôznych vecí a po troche z každej. Zatiaľ čo z tehál alebo škridiel môže byť potrebných aj niekoľko tisíc kusov, z batérie či záchodovej misy stačí jeden-dva kusy.

Okrem základných látok (sacharidy, tuky, bielkoviny) potrebuje tvoje telo desiatky vitamínov, minerálov a mikroelements na správnu činnosť a na zdravé regeneračné, sebaopravné procesy. Preto je potrebné mať z každého niečo. Tvoje telo nebude efektívne fungovať tým, že niektoré látky „prepálíš”, ale tým, že mu zabezpečíš všetko potrebné.

Túto rozmanitú stravu bohatú na zeleninu a ovocie môže sama osebe zaistiť vyvážená diéta, obzvlášť v vidieckom prostredí, kde si môžeš vypestovať vlastné bio plodiny.

Ak sa obávaš, že niečo chýba a chceš to doplniť, nevyberaj len jednu látku z mnohých! Pri rozmanitej strave má zmysel doplnok výživy, ktorý obsahuje všetky vitamíny, minerály a stopové prvky od A po Z v malých dávkach. Tak z každého bude dosť a tvoje telo bude môcť správne fungovať.